こんにちは ほりうち歯科クリニック受付の大山です。
『ひと口30回噛む』のが良いと言われていますが
皆さんは何回噛んでから飲み込んでいますか？
時代によって噛む回数や食事時間が減少しており、現在の食事は柔らかく
噛み応えのない物が多いので噛む回数が減ってしまっているようです。
噛むことは健康の第一歩！！食材や調理方法を工夫して噛む回数を増やしましょう！！
噛むことは消化促進・肥満予防・味覚の発達・歯の健康・綺麗な発音
そして心の健康など心身共に多くの効果が期待できます。
～よく噛んで食べるために～
噛み応えのある食べ物を取り入れましょう。固い物、食物繊維が多い物などは
噛み応えがあり自然に噛む回数が増えます。食事やおやつなどに積極的に取り入れましょう。
【食物繊維を多く含むもの】
→ 玄米、大豆、さつまいも、海藻類
ブロッコリー 
ごぼう
【弾力があるもの】
→ いか、たこ、きのこ類、れんこん
お肉 
こんにゃく
～お料理での工夫～
肉じゃがよりも筑前煮などのゴロゴロとした根菜が多いと
噛む回数がふえます。
～切り方の工夫～
きゅうり・・・薄切り× ⇒ 乱切り〇
りんご・・・ ⇒皮付きのまま切る
～食べ方の工夫～
■ 一口30回ずつ噛んで食べる
■ 飲み込もうと思ってから後10回噛む
■ 水分と一緒に流し込まない
■ 口に入れた物を飲み込んでから次の物を入れる
一回食事時間の目安は約20分程です。
『朝は忙しいから』『夜は遅いから簡単に』など理由はさまざまですが
自分の食事時間がどれくらいなのか一度測ってみてはいかがでしょうか😊
